Bife à Parmegiana

Aprenda a fazer esse delicioso Bife à Parmegiana, um prato clássico da culinária brasileira, que consiste em um bife empanado coberto com molho de tomate e queijo derretido. Essa receita deliciosa pode ser preparada com diversos tipos de carne, como filé mignon, coxão mole ou patinho, e é uma ótima opção para um almoço ou jantar especial. Sobretudo, com ingredientes simples e um pouco de dedicação, é possível fazer um bife à parmegiana suculento e saboroso que vai agradar a todos. Confira o passo a passo!

Ingredientes

Bife

• 1 kg de carne para bife
• 3 dentes de alho
• sal
• 1 ovo
• farinha de rosca
• óleo

Molho

• 1/2 cebola picada
• 1 lata de molho de tomate
• 1 colher (sobremesa) de catchup
• 1 colher (chá) de mostarda
• salsinha e cebolinha a gosto
• sal a gosto
• óleo

Montagem

• queijo mussarela
• orégano

Modo de Preparo

Bife

1. Primeiramente, tempere os bifes com alho e sal e reserve.
2. Da mesma forma, bata o ovo inteiro e passe os bifes pelo ovo e pela farinha de rosca.
3. Em seguida, aqueça em uma frigideira o óleo e frite os bifes, escorra-os em papel-toalha e vá dispondo em um refratário.

Molho

• Refogue a cebola no óleo, junte o molho de tomate, o catchup, a mostarda, o sal, salsinha e cebolinha, abaixe o fogo e deixe o molho apurar.

Montagem

1. Primeiramente, despeje o molho pronto sobre os bifes e distribua queijo mussarela sobre os bifes.
2. Em seguida, salpique delicadamente um pouco de orégano por cima do queijo e leve ao forno até derreter o queijo.
3. Logo depois, sirva com arroz e purê de batatas.
4. Por fim, está pronto, agora é só aproveitar esse delicioso Bife à Parmegiana no almoço junto de sua família!

Tempo de Preparo

Rendimento