Escondidinho de Carne Moída

Experimente esta receita de Escondidinho de Carne Moída, um prato clássico e delicioso da culinária brasileira. A princípio, nesta receita, a carne moída é refogada com temperos e coberta por um purê de mandioca cremoso, finalizado com queijo gratinado. Sobretudo, é uma ótima opção para um almoço ou jantar confortável e caseiro. Aprenda o passo a passo desta receita deliciosa e nutritiva!

Ingredientes

• 1 kg de batata
• 500 g de carne moída
• 200 g de queijo mussarela
• azeite
• 1 cebola
• 1 dente de alho amassado
• sal a gosto
• pimenta branca a gosto
• cheiro-verde a gosto
• 1/2 copo de leite
• 2 colheres de manteiga

Modo de Preparo

1. Primeiramente, descasque as batatas, corte ao meio e cozinhe com água e sal.
2. Ao passo que, depois de cozidas, amasse as batatas, adicione o leite e a manteiga, mexa bem até formar um purê e reserve.
3. Em uma panela, adicione 1 fio de azeite, a cebola, o alho e refogue a carne moída.
4. Tempere com sal, pimenta branca, cheiro-verde e cozinhe até secar a água que se formar na panela.
5. Então, Forre um refratário com a metade do purê de batatas.
6. Acrescente uma camada de queijo e uma camada de carne moída.
7. Repita o processo e finalize com queijo ralado por cima.
8. Logo depois, leve ao forno por 40 minutos.
9. Por fim, sirva ainda quente, e está pronto para saborear essa delícia de Escondidinho de Carne Moída, bom apetite!

Tempo de Preparo

Rendimento