Polenta Cremosa ao Molho

Experimente esta deliciosa receita de Polenta Cremosa ao Molho! Feita com fubá, creme de leite, manteiga, molho de tomate e carne moída, é o prato perfeito para um jantar reconfortante. Siga as instruções passo a passo e desfrute de uma polenta cremosa ao molho saboroso de carne moída. Adicione legumes grelhados ou carne para dar um toque extra de sabor e nutrição.

Ingredientes

Polenta

• 2 dentes de alho
• 1 litro de água
• 1 folha de louro
• 1 envelope de caldo de carne
• 1 colher (sopa) de cebola picada
• 50 g de manteiga com sal
• 2 xícaras (chá) de fubá
• Sal a gosto
• 1 caixa de creme de leite
• Noz-moscada a gosto

Molho

• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho amassados
• 300 g de carne moída
• Sal a gosto
• 300 ml de molho de tomate
• Queijo ralado para polvilhar
• Tomilho, orégano, salsa e pimenta-do-reino branca moída

Modo de Preparo

Molho

1. Em uma panela, aqueça o azeite refogue o alho e a cebola.
2. Frite a carne moída e coloque o tomilho, orégano, salsa e pimenta-do-reino branca moída.
3. Em seguida, adicione o molho de tomate e o sal.
4. Cozinhe por alguns minutos até o molho criar consistência (não ficar aguado).

Polenta

1. Primeiramente, em uma panela, refogue o alho e a cebola junto com a manteiga, acrescente a água, o louro, o caldo de carne, o sal e a noz-moscada.
2. Deixe ferver.
3. Logo após levantar fervura, acrescente o fubá dissolvido em um pouco de água para não empelotar e mexa.
4. Em seguida, abaixe o fogo, tampe a panela e cozinhe por aproximadamente 25 minutos.
5. Desligue e retire a folha de louro.
6. Logo depois, agregue o creme de leite.
7. Coloque em um refratário e regue com o molho.
8. Com a ponta de uma faca espete a polenta para o molho penetrar (opcional).
9. Polvilhe com queijo ralado.
10. Leve ao forno para derreter o queijo.
11. Está pronta sua Polenta Cremosa ao Molho. Bom Apetite!

Tempo de Preparo

Rendimento