Bolo de Cenoura com Bicarbonato

Descubra uma versão deliciosa e surpreendente do tradicional bolo de cenoura com bicarbonato de sódio no lugar do fermento. Essa receita especial proporciona um bolo macio, fofo e irresistível, com um toque único de sabor. A combinação da cenoura ralada com o bicarbonato de sódio resulta em uma textura leve e uma cor vibrante, garantindo uma experiência gastronômica incrível. Surpreenda-se com o sabor e a praticidade dessa receita, perfeita para adoçar momentos especiais com sua família e amigos. Desfrute de um bolo de cenoura delicioso e encante a todos com seu talento culinário.

Ao utilizar bicarbonato de sódio no lugar do fermento em uma receita de bolo de cenoura, ocorre uma reação química que contribui para o processo de fermentação da massa. O bicarbonato de sódio deixa o bolo fofo e aerado. A reação que ele proporciona, ajuda a dar volume à massa e a deixar o bolo mais leve. Além disso, o bicarbonato de sódio também ajuda a neutralizar o sabor ácido dos ingredientes, conferindo um equilíbrio na mistura. No caso do bolo de cenoura, o bicarbonato de sódio age em conjunto com a cenoura, que possui acidez natural, resultando em um bolo delicioso e com uma textura irresistível.

Ingredientes

Massa

• 2 cenouras grandes
• 4 xícaras farinha de trigo
• 3 colheres de sopa melado de cana ou mel
• 1 xícara óleo vegetal
• 2 xícaras leite ou água
• 2 colheres de sobremesa bicarbonato de sódio

Cobertura

• 1 caixinha leite condensado
• 2 colheres de sopa manteiga
• 4 colheres de sopa rasas chocolate em pó

Modo de Preparo

Massa

1. Para fazer o seu Bolo de Cenoura com Bicarbonato, primeiramente lave, descasque e pique a cenoura em pedaços pequenos;
2. Agora coloque-as no liquidificador ou processador e triture por 2 minutos;
3. Feito isso, acrescente o melado de cana ou mel e bata mais um pouco;
4. Após isso, peneire a farinha em uma tigela;
5. Em seguida, acrescente aos secos a cenoura triturada com melado, o óleo e o leite ou a água;
6. Agora bata todos os ingredientes na batedeira até obter uma massa bem homogênea;
7. Por fim, acrescente o bicarbonato e misture com uma colher de pau;
8. Então despeje a massa em uma fôrma untada e leve ao forno preaquecido por 40 minutos em 180ºC.

Cobertura

1. Para fazer uma deliciosa cobertura para acompanhar o seu Bolo de Cenoura com Bicarbonato, primeiramente despeje o leite condensado em uma panela;
2. Agora acrescente a manteiga (em temperatura ambiente) e o chocolate em pó;
3. E mexa todos os ingrediente ainda sem levar ao fogo;
4. Feito isso, ligue o fogão em temperatura média e continue mexendo sem parar até todos os ingredientes se unirem e engrossar a cobertura;
5. Por fim, retire do fogo pouco antes de começar a desgrudar da panela.
6. E está pronta.
7. Agora é só despejar a cobertura ainda quente, por cima do seu Bolo de Cenoura com Bicarbonato e cortar em pedaços.

Agora é só aproveitar o seu delicioso Bolo de Cenoura com Bicarbonato no café da tarde, bom apetite!

Desfrutar de um momento de café com a família é sempre especial, e quando acompanhado de um delicioso bolo de cenoura com bicarbonato de sódio, a experiência se torna ainda mais prazerosa. O aroma irresistível que se espalha pela casa enquanto o bolo assa desperta os sentidos e cria uma atmosfera acolhedora. Ao saborear cada pedaço macio e úmido do bolo, a combinação perfeita de sabores da cenoura e do doce da cobertura de chocolate encanta o paladar de todos.

É uma oportunidade única para compartilhar momentos de conversa, risadas e amor enquanto apreciamos essa iguaria caseira, feita com carinho e o toque especial do bicarbonato de sódio, que confere uma textura perfeita ao bolo. Uma experiência que fortalece os laços familiares e cria memórias que serão lembradas com carinho por toda a vida.

Tempo de Preparo

Rendimento

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