Canjica Cremosa em 60 minutos

A canjica cremosa é um doce típico da culinária brasileira, feito à base de milho branco, leite de coco, leite condensado e especiarias. É uma sobremesa muito apreciada, especialmente durante as festas juninas. Sua textura suave e cremosa, combinada com o sabor adocicado e os aromas de canela e cravo, proporcionam uma experiência gastronômica irresistível. Além disso, a canjica é uma fonte de energia, rica em fibras e nutrientes importantes. Com essa receita, você poderá preparar uma canjica cremosa deliciosa e surpreender sua família e amigos. Aproveite o sabor nostálgico e aconchegante desse doce e encante-se com cada colherada. Experimente agora mesmo essa delícia!

Ingredientes

• 150g de Canjica de milho (1 xícara e 1/2)
• Água
• 390g de Leite condensado (1 lata)
• 200ml de Leite de coco (1 garrafinha)
• 3g de Canela em pó (1 colher de chá)

Modo de Preparo

1. Para fazer sua Canjica Cremosa, primeiramente coloque a canjica em um pote e cubra com água;
2. E deixe-a de molho por 12 horas;
3. Após o tempo determinado, escorra a água e coloque na panela de pressão;
4. Em seguida, cubra a canjica com cerca de 3 dedos a mais de água, quando pegar pressão deixe cozinhando em fogo baixo por 1 hora;
5. Passado o tempo, desligue o fogo e deixe a panela fechada por 30 minutos sem mexer;
6. Agora, abra a panela de pressão transfira a canjica para uma panela menor;
7. DICA: Caso ainda tenha muita água descarte uma parte, o importante é ficar mais ou menos meio a meio (água e canjica);
8. Feito isso, acrescente o leite condensado e o leite de coco;
9. E deixe em fogo médio por 10 minutos (para que a canjica pegue o sabor do leite condensado e o leite de coco);
10. Logo desligue o fogo e transfira para um refratário ou potinhos individuais;
11. Para finalizar polvilhe a canela em pó;
12. E está pronta.
13. DICA EXTRA: quanto mais tempo passar, mais cremosa vai ficando a canjica, fique tranquilo se ela parecer mais rala enquanto estiver no fogo, ela irá engrossar depois.

Agora é só aproveitar sua deliciosa Canjica Cremosa na sobremesa, bom apetite!

Passar um tempo em família é sempre especial, principalmente quando se tem uma deliciosa sobremesa para compartilhar. E quando se trata de uma Canjica Cremosa, a sensação é ainda melhor. A combinação de milho, leite, açúcar e canela, com aquele toque cremoso, é irresistível. Aproveitar esse momento em família é uma oportunidade para criar lembranças afetuosas e reforçar os laços familiares. É um momento para desacelerar, relaxar e desfrutar de um doce saboroso na companhia daqueles que amamos. A Canjica Cremosa é uma sobremesa que traz conforto e alegria, e torna qualquer momento em família ainda mais especial.

Tempo de Preparo

Rendimento

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