Crepe Suzette Francês em 30 minutos

Desperte seu lado gourmet com nossa receita de Crepe Suzette: uma explosão de sabor e elegância. Aprenda a preparar essa sobremesa clássica francesa de forma fácil e divertida. Acompanhe nosso passo a passo e surpreenda-se com a combinação perfeita entre a massa fina do crepe, o toque cítrico da laranja e o toque de licor. Um prato para impressionar e encantar seus convidados. Não perca tempo e experimente essa delícia hoje mesmo!

O Crepe Suzette é uma clássica sobremesa francesa que surgiu por volta do século XX. Diz a lenda que o nome da sobremesa foi inspirado em uma jovem chamada Suzette, que teria sido a primeira a experimentar e aprovar a combinação dos crepes com um delicioso molho de laranja e licor. Desde então, o Crepe Suzette conquistou o paladar de muitos, tornando-se um ícone da culinária francesa. Hoje, é apreciado em diversas partes do mundo e continua a encantar os amantes de doces sofisticados e saborosos.

Ingredientes

Massa

• 2 unidades de Ovo
• 240 ml de Leite (1 xícara)
• 30 g de Açúcar (2 colheres de sopa)
• 40 g de Manteiga (2 colheres de sopa)
• 120 g de Farinha de trigo (1 xícara)
• 1/2 unidade de Raspas de laranja
• 1 pitada de Sal

Calda

• 45 g de Açúcar (3 colheres de sopa)
• 60 g de Manteiga (3 colheres de sopa)
• Casca de laranja
• 150 ml de Licor de laranja (3 doses)
• 240 ml de Suco de laranja (1 xícara)

Modo de Preparo

Massa

1. Para fazer o seu Crepe Suzette primeiramente coloque em uma tigela o leite, os ovos, o açúcar, a manteiga derreta antes e as raspas de laranja e mexa bem com um batedor de claras
2. Junte aos poucos a farinha de trigo e finalize com uma pitada de sal
3. Unte com manteiga e ajuda de um papel toalha uma frigideira com antiaderente
4. Pegue um pouco de massa e coloque na frigideira, faça o movimento de rotação até cobrir todo o fundo e deixe até que fique firme (é importante colocar apenas o suficiente para cobrir o fundo da frigideira)
5. Quando as laterais começarem a soltar e a massa começar a dourar já está na hora virar a massa e deixe cozinhar do outro lado
6. Transfira para um prato e faça o mesmo com o restante

Calda

1. Para fazer a calda primeiramente em uma frigideira em fogo baixo coloque 1 colher de sopa de manteiga
2. Junte 1 colher de açúcar e a um pedaço de casca de laranja, passe a casca no fundo e laterais para saborizar
3. Depois coloque 1/3 de xícara de suco de laranja e deixe reduzir até ficar uma caldinha grossa
4. Junte 4 crepes dobrados duas vezes cada
5. Depois de uns 30 segundos vire os crepes para pegarem a calda do outro lado
6. E coloque 1 dose do licor de laranja incline a frigideira e flambe os crepes
7. Para finalizar assim que o fogo desaparecer sirva com raspas de laranja
8. E está pronto.

Agora é só aproveitar seu delicioso Crepe Suzette na sua sobremesa, bom apetite!

Quem disse que a diversão em família não pode ser doce? Nada melhor do que reunir todos em volta da mesa, com sorrisos e muita animação, para degustar um incrível Crepe Suzette. Essa sobremesa francesa é pura delicadeza e sabor, com seus crepes fininhos e dourados, regados com um molho cítrico e caramelizado de laranja. Cada mordida é uma explosão de sabores que encanta o paladar de todos. Aproveite esses momentos especiais em família, compartilhe risadas, histórias e sabores irresistíveis com um delicioso Crepe Suzette. Prepare-se para se deliciar e criar memórias doces que ficarão para sempre.

Tempo de Preparo

Rendimento

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