Manjar de Coco com Calda de Ameixa

Surpreenda seus convidados com esta deliciosa receita de Manjar de Coco com Calda de Ameixa! Com uma textura suave e sabor delicado de coco, este manjar é perfeito para sobremesa em qualquer ocasião. A calda de ameixa dá um toque especial e completa o sabor. Confira agora mesmo o passo a passo!

Ingredientes

• 1 litro de leite integral
• 1 caixinha de leite condensado (395 g)
• 1 garrafinha de leite de coco
• 1 caixinha de creme de leite (250 g)
• 1 xícara (chá) de amido de milho (110 g)

Calda

• 1 xícara (chá) de açúcar (180 g)
• 2 xícaras (chá) de água (480 ml)
• 30 ameixas pretas (170 g)

Modo de Preparo

1. Bata no liquidificador o leite, o leite condensado, o leite de coco, o creme de leite e o amido de milho
2. Despeje a mistura em uma panela e leve ao fogo baixo
3. Deixe cozinhar, mexendo sempre, por 20 minutos ou até engrossar
4. Coloque o creme numa fôrma de anel molhada com água e deixe esfriar por 30 minutos
5. Leve à geladeira por 1 hora ou até ficar bem firme
6. Se preferir, adicione 2 colheres (sopa) de coco ralado na preparação do manjar

Calda

1. Coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo para caramelizar
2. Em seguida, acrescente a água e as ameixas e deixe ferver por 20 minutos ou até formar uma calda
3. Espere esfriar. Desenforme o manjar já frio e cubra com a calda, também fria.
4. Está pronto! Agora é só aproveitar junto com seus convidados, esse delicioso Manjar de Coco com Calda de Ameixa na sobremesa!

Tempo de Preparo

Rendimento