Mousse de Brigadeiro em menos de 2 Horas

Preparar um Mousse de Brigadeiro é como uma jornada ao paraíso do sabor! Imagina só, misturar o leite condensado com o cacau em pó e ver a mágica acontecer numa panela? Aí entra o chocolate picado para um festival de texturas. No fogo baixo, a dança das colheres é essencial, evitando que esse sonho vire pesadelo queimado.

Quando ferver, o cheirinho envolvente já anuncia: é hora de cozinhar por 3 minutos, e aí o brigadeiro larga o fundo da panela de amor. Creme de leite entra para abraçar a mistura, um batedor de claras ajuda no casamento e o brigadeiro relaxa na geladeira, com direito a saco plástico e tudo, para esfriar. E o chantilly? Ah, ele é a estrela coadjuvante que vira protagonista ao ganhar o brigadeiro, resultando em abraços de sabor. Afinal, a vida é um granulado de momentos doces, né? Serve no refratário oval, coroa com granulado e dá um tchauzinho feliz enquanto ele brilha na geladeira, esperando a festa na sua boca. Delícia garantida!

Ingredientes

• 390 g de Leite condensado (1 lata)
• 35 g de Cacau em pó (3 colheres e 1/2 de sopa)
• 100 g de Chocolate meio amargo picado
• 200 g de Creme de leite (1 caixinha)
• 200 ml de Creme tipo chantilly (1 caixinha)
• 80 g de Granulado (1/2 xícara)

Modo de Preparo do Mousse de Brigadeiro

1. Para fazer o seu Mousse de Brigadeiro, primeiramente coloque em uma panela fora do fogo o leite condensado, o cacau em pó peneirado e misture bem
2. Junte o chocolate picado misture todos os ingredientes e leve ao fogo
3. Leve em fogo baixo sempre mexendo, isso é muito importante para que ele não queime
4. Após levantar fervura deixe cozinhar por 3 minutos até ele soltar completamente do fundo
5. Retire do fogo e adicione o creme de leite, mexa bem
6. Se necessário utilize um batedor de claras para misturar bem
7. Despeje o brigadeiro em uma tigela e cubra com saco plástico em contato e leve à geladeira para esfriar
8. Bata o creme tipo chantilly bem gelado até ponto de chantilly
9. Retire o plástico filme do brigadeiro e bata com a batedeira para ficar mais leve e cremoso
10. Junte cerca de ⅓ do brigadeiro no chantilly batido e bata até ficar homogêneo
11. Depois junte todo o restante e bata mais uma vez
12. Transfira para um refratário oval
13. Para finalizar, coloque o granulado por cima
14. Leve para gelar
15. E está pronto para servir.

Agora é só aproveitar o seu delicioso Mousse de Brigadeiro na sua sobremesa, bom apetite!

Juntar a família em volta da mesa e compartilhar risadas e histórias é uma verdadeira festa para o coração, e quando essa festa culmina em uma sobremesa de Mousse de Brigadeiro, é a cereja no topo do bolo! Imagina todos ali, pegando as colheres e mergulhando nesse paraíso chocolatudo.

É um momento de conexão, de saborear o presente e criar memórias que vão adoçar a alma por muito tempo. Cada colherada é uma viagem ao delicioso, um abraço de sabor que une gerações. Então, já sabe, se quer fazer da sua reunião em família um sucesso completo, não deixe de servir essa maravilha de Mousse de Brigadeiro. Afinal, a vida é feita de doces momentos compartilhados!

Tempo de Preparo

Rendimento

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