Ovo de Colher de Paçoca com Doce de Leite

Se você está procurando uma sobremesa incrível para surpreender seus convidados ou mesmo pra presentear os amigos na páscoa, não pode deixar de experimentar essa deliciosa receita de Ovo de Colher de Paçoca com Doce de Leite. Combinando o sabor irresistível da paçoca com a cremosidade do doce de leite, essa receita é uma verdadeira explosão de sabores e texturas na boca. Hoje, vamos compartilhar com você todos os segredos para preparar um delicioso Ovo de Colher de Paçoca com Doce de Leite em casa e surpreender a todos. Vamos lá!

Ingredientes

Casquinha

• 250g de chocolate ao leite ou meio amargo
• Obs.: Quantidade para 1 Ovo de Colher

Brigadeiro de Doce de Leite

• 1 lata de leite condensado
• 400g de doce de leite de boa qualidade
• 1 colher de manteiga
• Paçocas à gosto
• 1 forminha para ovo de Páscoa

• Obs.: a quantidade do recheio é para rechear de 2 a 3 casquinhas.
• Obs.: a referência é uma forma de silicone de 350g

Modo de Preparo

Casquinha

1. Derreta o chocolate em banho-maria ou no microondas de 30 em 30 segundos.
2. Dica: Se for em banho-maria não deixe a água ferver completamente, quando estiver levantando bolhas, já está na temperatura certa.
3. Assim que o chocolate derreter por completo, é preciso dar o choque térmico, então coloque coloque o recipiente com o chocolate derretido em uma vasilha com água em temperatura ambiente e mexa sem parar. Se não tiver termômetro, coloque um pouco do chocolate nos lábios, se sentir que ele está gelado, já está na temperatura certa.
4. Dica: Se você usar chocolate fracionado, não precisará dar o choque térmico.
5. Se você utilizar a forma com acetato de silicone, apenas coloque o chocolate, a parte de silicone e a outra parte de plástico e leve à geladeira até ficar fosco e desgrudar completamente.
6. Se você usar a forma simples, você passa uma camada de chocolate, leve à geladeira e, depois, passe outra camada. Se quiser uma casca bem grossa, passe 3 camadas.

Recheio

1. Em uma panela, adicione o doce de leite, o leite condensado e a manteiga e mexa muito bem fora do fogo.
2. Em seguida, leve em fogo de médio para baixo e mecha muito bem até desgrudar do fundo da panela.
3. Dica: Deixe esfriar completamente antes de rechear o ovo, se quiser faça o recheio de um dia para o outro e deixe esfriar fora da geladeira.

Montagem de Ovo de Colher

1. Desenforme a casquinha de chocolate.
2. Coloque uma pequena quantidade de paçoca esfarelada no fundo do ovo e, em seguida, coloque uma camada do brigadeiro de doce de leite.
3. Vá intercalando o recheio com a paçoca esfarelada até que complete toda a casquinha do ovo.
4. A decoração é totalmente opcional, podendo ser finalizada com paçocas esfareladas ou com outra decoração de sua preferência.
5. Está pronto seu Ovo de Colher de Paçoca com Doce de Leite, parabéns!

Tempo de Preparo

Rendimento

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