Salmão ao Molho de Maracujá

Desfrute de uma deliciosa refeição com esta receita de Salmão ao Molho de Maracujá. Este prato é perfeito para impressionar seus convidados com uma combinação de sabores irresistíveis. Com o molho de maracujá agridoce adicionando um toque tropical e o salmão fresco e suculento, esta receita é uma opção saudável e saborosa para um jantar especial. Aproveite a simplicidade da preparação e surpreenda seus convidados com este saboroso Salmão ao Molho de Maracujá deslumbrante e saboroso, confira o passo a passo a seguir!

Ingredientes

Salmão

• 600 g de salmão em postas
• Sal e pimenta-do-reino branca
• Manteiga para untar

Molho de Maracujá

• Polpa de 1 maracujá maduro com as sementes
• 1/2 xícara (chá) de suco de maracujá concentrado
• 1 colher (chá) de açúcar
• Sal a gosto
• 3 colheres (sopa) de manteiga gelada em pedacinhos

Modo de Preparo

Salmão

1. Primeiramente, tempere as postas de salmão com o sal e pimenta-do-reino.
2. Em seguida, embrulhe cada posta separadamente em papel-alumínio untado com manteiga.
3. Então, organize os “pacotes” numa assadeira e leve ao forno médio preaquecido em (200 ºC) por 20 minutos.
4. Após o tempo determinado, abra os pacotes (com cuidado para não se queimar) e leve o peixe novamente ao forno até dourar ligeiramente.

Molho de Maracujá

1. Adicione a polpa e o suco da fruta junto com o açúcar e sal (a gosto) em uma panela e leve ao fogo alto até começar a ferver.
2. Logo após, reduza o fogo e cozinhe por 4 minutos.
3. Por fim, fora do fogo, adicione aos poucos a manteiga gelada, misturando sem parar até encorpar.

Finalização do Prato

1. Primeiramente, retire o peixe do forno
2. Logo após, descarte o papel-alumínio e disponha as postas em uma travessa ou em pratos individuais.
3. Por fim, regue com o molho de maracujá.
4. Está pronto seu Salmão ao molho de maracujá. Bom Apetite!

Tempo de Preparo

Rendimento