Sunomono em apenas 25 minutos

Você vai se apaixonar pelo Sunomono! Essa salada japonesa é uma explosão de sabores e texturas, com o frescor dos pepinos, o toque agridoce do molho e a crocância das algas. É a opção perfeita para acompanhar seus pratos orientais favoritos ou até mesmo para refrescar nos dias quentes de verão. Confira a receita completa em nosso site e surpreenda-se com essa delícia! #receitasjaponesas #sunomono #culináriajaponesa #saladaoriental

Ingredientes

Para Desidratar

• 600 g de Pepino japonês (2 unidades grandes)
• 30 g de Sal (2 colheres de sopa)

Molho

• 45 ml de Vinagre de arroz (3 colheres de sopa)
• 45 g de Açúcar (3 colheres de sopa)
• Gergelim branco e preto a gosto

Modo de Preparo do Sunomono

Para Desidratar

1. Prepare os pepinos: lave e higienize cuidadosamente.
2. Em seguida, corte-os em fatias finas, preferencialmente utilizando um mandolim.
3. Em uma tigela, coloque os pepinos e adicione duas colheres de sopa de sal e misture bem.
4. Coloque a mistura em uma peneira e deixe descansar por 10 minutos para eliminar o excesso de líquido.
5. Após esse período, enxágue abundantemente em água corrente para remover completamente o sal.
6. Delicadamente, esprema os pepinos com as mãos para retirar qualquer umidade restante. Prontinho!
7. Agora eles estão prontos para serem utilizados na sua receita.

Molho

1. Pega aí a panela e vamos preparar o molho especial para o nosso sunomono.
2. Mistura o vinagre de arroz e o açúcar, mexendo bem até tudo se combinar.
3. Leva ao fogo baixo só até o açúcar derreter, sem deixar ferver, e aí reserva esse molho maravilhoso.
4. Agora, transfere os pepinos para uma tigela e tempera com o molho que já tá na temperatura ambiente ou frio.
5. E quando for servir o prato, dá aquele toque final de classe com um toque de gergelim.
6. Pronto, tá na mão um sunomono de dar água na boca.

E está pronto o seu delicioso Sunomono para acompanhar o seu jantar japonês, bom apetite!

Sabe aqueles momentos em família que são simplesmente incríveis? Agora imagina só, vocês reunidos em volta da mesa, aproveitando um jantar japonês de dar água na boca. E para deixar tudo ainda mais especial, que tal um delicioso sunomono? É refrescante, crocante e cheio de sabor! Os pepinos fatiados bem fininhos, marinados naquele temperinho especial, vão conquistar todo mundo. É o acompanhamento perfeito para sushi, sashimi e outras iguarias orientais. Então não perde tempo, reúna a família, prepare esse prato maravilhoso e curtam juntos esse momento de pura alegria e sabores incríveis. É uma explosão de frescor e delícias que vão conquistar o paladar de todos. Vamos nessa, família!

Tempo de Preparo

Rendimento

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