Bolinho de Peixe com Molho de Queijo
O Bolinho de Peixe com Molho de Queijo é uma receita saborosa e fácil de preparar. Os bolinhos são feitos com filé de peixe e temperos, empanados e fritos até ficarem crocantes. O molho de queijo é um complemento delicioso e simples, feito com creme de leite, requeijão e queijo gorgonzola ou de sua preferência. É uma ótima opção para servir como aperitivo em festas ou como um lanche saboroso e rápido. Esta receita é perfeita para quem gosta de frutos do mar e queijo derretido. Experimente!
Índice
Ingredientes
Bolinho de Peixe
- 2 xícaras (chá) de filé de pescada (ou o peixe de sua preferência) cozido e desfiado
- 2 batatas cozidas e espremidas
- 1/3 de xícara (chá) de água
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 1 envelope de tempero em pó para peixe
- Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto
- 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)
- Farinha de rosca para empanar
- Óleo para fritar
Molho
- 1 copo de requeijão cremoso (200g)
- 3 colheres (sopa) de queijo gorgonzola amassado
- 4 colheres (sopa) de creme de leite
- Sal a gosto
Modo de Preparo
Molho
- Misture todos o ingredientes e reserve em uma molheira. Simples e Rápido!
Bolinho de Peixe
- Primeiramente, em uma panela, misture o peixe, a batata, a água, o azeite, o tempero em pó para peixe, o sal, a pimenta e o cheiro-verde.
- Em seguida, leve ao fogo médio até ferver e junte a farinha, de uma só vez, mexendo até desgrudar do fundo da panela. (Se necessário, junte mais farinha. Desligue e deixe esfriar).
- Após feito isso, com as mãos úmidas, modele bolinhas e passe na farinha de rosca
- Por fim, frite em óleo quente, aos poucos, até dourar e em seguida, escorra sobre papel-toalha
Está pronto seu bolinho de peixe com molho de queijo, você pode servir com o molho e com algum outro acompanhamento da sua preferência. Bom Apetite!
Tempo de Preparo
Rendimento
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