Bolo Pluma ou Bolo Nuvem Japonês

Aprenda a fazer um Bolo Pluma incrivelmente fofo e saboroso! Este bolo é tão leve que parece flutuar como uma pluma. Com uma combinação de ingredientes simples e técnicas especiais, você vai obter uma massa aerada e macia que derrete na boca. Com uma textura tão delicada e um sabor irresistível, o Bolo Pluma é perfeito para qualquer ocasião, seja para um café da tarde com amigos ou como sobremesa de um jantar especial. Surpreenda a todos com essa receita que vai deixar todo mundo querendo repetir. Experimente o Bolo Pluma e descubra a sensação única de saborear uma nuvem de felicidade!

Ingredientes

• 5 unidades de Clara
• 5 unidades de Gema
• 150 g de Cream cheese (1 pote pequeno)
• 80 ml de Leite (1/3 de xícara)
• 50 g de Manteiga (2 colheres e 1/2 de sopa)
• Raspas de limão siciliano a gosto
• 60 g de Farinha de trigo (1/2 xícara)
• 135 g de Açúcar (3/4 de xícara)
• 30 ml de Suco de limão siciliano (2 colheres de sopa)

Modo de Preparo

1. Para fazer o seu Bolo Pluma, primeiramente em um pote, tampe e guarde as claras na geladeira enquanto você prepara a receita.
2. Agora, em uma panela, misture o cream cheese, leite e manteiga e aqueça em fogo baixo até obter uma mistura homogênea.
3. Deixe esfriar por alguns minutos.
4. Enquanto isso, peneire as gemas em uma tigela e adicione as raspas de limão.
5. Em seguida, adicione a farinha de trigo e misture bem. Reserve.
6. Em uma batedeira, bata as claras até ficarem espumosas e brancas e, aos poucos, adicione o açúcar.
7. Bata até obter uma consistência macia, não muito firme.
8. Adicione o suco de limão e bata por mais alguns segundos.
9. Misture um pouco das claras batidas com a mistura reservada, usando um batedor de claras, até obter uma mistura homogênea.
10. Em seguida, adicione essa mistura à batedeira e misture delicadamente com uma espátula, de baixo para cima.
11. Despeje a massa em uma forma redonda de 20 cm de diâmetro com 10 cm de altura, forrada com papel manteiga no fundo.
12. Use um palito de dente para nivelar a superfície.
13. Para finalizar, asse em forno pré-aquecido a 160ºC por 40 minutos e, em seguida, reduza a temperatura para 120ºC e asse por mais 40 minutos.
14. Após desligar o forno, deixe o cheesecake esfriar dentro do forno por 10 minutos.
15. Desenforme com cuidado.
16. E está pronto para servir.

Agora é só aproveitar o seu deliciosa Bolo Pluma, no café da tarde ou até mesmo na sobremesa, bom apetite!

Vamos falar sério, tem algo melhor do que aproveitar momentos especiais com aqueles que amamos? Eu acredito que não! E para deixar esses momentos ainda mais doces e incríveis, que tal saborear um delicioso bolo pluma no café da tarde? Esse bolo é simplesmente divino, com sua textura leve e macia, é como uma nuvem de sabor que derrete na boca. Imagina só, sentar ao redor da mesa, reunir todo mundo e se deliciar com fatias generosas desse bolo dos deuses. É a receita perfeita para compartilhar risadas, histórias e criar memórias que ficarão para sempre. Então, pegue sua xícara de café, prepare-se para se apaixonar e vamos mergulhar nessa experiência culinária em família!

Tempo de Preparo

Rendimento

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