Caldo de Kenga em menos de 2 Horas

Dê um mergulho de sabor com nossa receita de Caldo de Kenga! Uma explosão de temperos e tradições que vai aquecer seu coração e seu paladar. Saiba como preparar esse prato cheio de história em minutos. Sabor que transcende gerações!

Ingredientes

• ½ kg de mandioca
• ½ kg de cenoura
• ½ kg de mandioquinha
• 1 peito de frango
• 3 colheres de bacon picado
• 3 colheres de cheiro-verde pidado
• 2 cebolas picadas
• 5 dentes de alho
• Sal a gosto
• Pimenta a gosto
• Orégano a gosto
• Noz-moscada a gosto

Modo de Preparo do Caldo de Kenga

1. Na panela de pressão, aqueça o óleo e doure uma cebola
2. Coloque o peito de frango, pode ser em pedaços grandes mesmo
3. Coloque a mandioca, a cenoura, a mandioquinha
4. Acrescente os temperos (sal, pimenta, orégano, noz-moscada)
5. Coloque mais ou menos ½ litro de água e deixe cozinhar até amolecer os ingredientes
6. Depois de cozido retire o peito de frango, desfie e reserve
7. Bata no liquidificador, a mandioca, a mandioquinha e a cenoura com a própria água do cozimento
8. Em uma panela, doure o alho e a outra cebola, acrescente o bacon, frite bem
9. Acrescente o frango desfiado e deixe fritar mais um pouco
10. Junte a mistura ao caldo, quando ferver acrescente o cheiro verde
11. Se preferir sirva com o torresmo ou torradas
12. E está pronto seu caldo de kenga, bom apetite!

Reunir a família em torno de um caldo de kenga é celebrar a tradição, o calor humano e o sabor incrível desse prato. É como um abraço em forma de comida, aquecendo não apenas o estômago, mas também o coração. Os risos, as histórias compartilhadas e a sensação de conforto que um bom caldo de kenga proporciona são ingredientes essenciais para tornar qualquer momento em família ainda mais especial. Então, encha as tigelas, puxe uma cadeira e aproveite cada colherada desse prazer culinário, pois esses são os momentos que verdadeiramente enriquecem nossas vidas.

Tempo de Preparo

Rendimento

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