Costelinha de Porco ao Molho de Maracujá

Que tal experimentar uma deliciosa Costelinha de Porco ao Molho de Maracujá? A carne fica suculenta e com um sabor inigualável com um toque de churrasco por conta do molho barbecue. O molho agridoce com toque cítrico do maracujá é perfeito para harmonizar com o sabor marcante da costelinha. Aprenda a preparar essa receita deliciosa e surpreenda sua família e amigos em ocasiões especiais.

Ingredientes

Costelinha

• 1 peça de costelinha de porco (1 kg aproximadamente)
• Molho barbecue (caseiro ou pronto)
• Alho em pó (opcional) a gosto
• Sal e pimenta calabresa a gosto

Molho de Maracujá

• 100 ml de suco natural ou concentrado de maracujá (1/2 copo). Dica: adicione algumas sementes para dar crocância ao molho
• 1 caixa de creme de leite
• 1 pitada de sal
• 2 colheres de sopa de açúcar

Modo de Preparo

Molho de Maracujá

1. Primeiramente, em uma panela, coloque o suco de maracujá com algumas sementes, o sal e o açúcar.
2. Então, mexa bem até dissolver o açúcar.
3. Por fim, acrescente o creme de leite à mistura e em fogo baixo, mexendo sempre, deixe ferver até ficar encorpado e reserve.

Costelinha

1. Comece aquecendo seu forno a 180ºC;
2. Em seguida, tempere a costelinha com sal, pimenta e um pouco de alho em pó, por toda a carne;
3. Depois, com a ajuda de um pincel de cozinha, pincele a costelinha com molho barbecue por completa;
4. Coloque as costelinhas de porco em uma bandeja para o forno e cubra com papel de alumínio;
5. Deixe cozinhar a carne tapada aproximadamente 1 hora, virando a costelinha depois dos primeiros 40 minutos;
6. Depois de 1 hora, destape as costelinhas retirando o alumínio, suba a temperatura para 200ºC e deixe cozinhar por 15 minutos de um lado;
7. Tire do forno e pinte com um pouco mais de molho barbecue, e deixe-as por mais 15 minutos do outro lado;
8. Passado este tempo as suas costelinhas de porco devem estar tostadas e deliciosas.
9. Agora é só adicionar o Molho de Maracujá por cima e se deliciar com essa saborosa Costelinha de Porco ao Molho de Maracujá, bom apetite!

Tempo de Preparo:

Rendimento

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