Crème Brûlée Francês Fácil e Delicioso

Descubra o segredo para preparar o Crème Brûlée perfeito em casa com essa receita fácil e deliciosa. A combinação irresistível de creme suave e uma crosta caramelizada vai te conquistar. Surpreenda sua família com essa sobremesa clássica e sofisticada, que vai deixar todos com água na boca. Siga o passo a passo descomplicado e torne-se o mestre do Crème Brûlée. Não perca tempo e experimente essa explosão de sabores e texturas que vai te conquistar desde a primeira colherada!

O Crème Brûlée, uma sobremesa francesa clássica, tem uma origem que remonta ao século XVII. Acredita-se que tenha sido criado por chefs franceses durante o reinado do rei Luís XIV. Seu nome, que significa “creme queimado” em francês, descreve perfeitamente sua característica mais marcante: uma fina camada de açúcar caramelizado na superfície. Essa sobremesa requintada e elegante conquistou paladares ao redor do mundo, com sua combinação única de textura cremosa e crocante. Hoje em dia, o Crème Brûlée é apreciado em restaurantes e lares como uma indulgência irresistível que certamente agrada a todos.

Ingredientes

Creme

• 4 Gemas
• 320 ml de Creme de leite fresco (1 xícara e 1/3)
• 90 g de Açúcar (1/2 xícara)
• Fava de baunilha (1/2 unidade)

Casquinha

• 15 g de Açúcar (1 colher de sopa)

Modo de Preparo

1. Para fazer o seu Crème Brûlée, primeiramente coloque o creme de leite fresco em uma panela e deixe no fogo baixo
2. Quando começar a fazer algumas bolinhas na lateral da panela já desligue
3. Enquanto isso em uma tigela coloque as gemas, as sementinhas de baunilha e o açúcar
4. Bata bem com um batedor de claras rapidamente
5. Tempere as gemas com um pouco do creme de leite fervido e passado por uma peneira e mexa rapidamente
6. Adicione o restante do creme de leite e mexa até obter uma mistura homogênea
7. Adicione este creme em cumbucas deixando o espaço de 1 dedo da borda (utilizei ramekins de 8cm de diâmetro por 4 cm de altura)
8. Coloque as cumbucas no banho-maria (utilize água fervente)
9. Leve ao forno pré aquecido a 160ºC por 35 minutos
10. Depois retire do forno espere esfriar um pouco e leve por pelo menos 2 horas na geladeira
11. Para finalizar na hora de servir coloque açúcar por cima de cada creme e ligue o maçarico para formar a casquinha dourada e crocante
12. Caso não tenha maçarico você pode aquecer a parte de trás de uma colher no fogo e depois passar no açúcar que está por cima do creme brûllée
13. E está pronto para servir.

Agora é só aproveitar o seu Crème Brûlée na sobremesa, bom apetite!

Ah, meus leitores queridos, não há nada melhor do que aproveitar aqueles momentos deliciosos em família, reunidos ao redor da mesa e saboreando uma sobremesa que é pura sofisticação: o famoso Crème Brûlée! Com sua textura cremosa e o contraste irresistível da casquinha de açúcar caramelizado, esse doce conquista até os paladares mais exigentes. Imagine só, depois de um almoço caprichado, todos se deliciando com colheradas desse manjar dos deuses.

É uma explosão de sabores e afeto, garantindo risadas, histórias compartilhadas e o doce prazer de estar juntos. Então, meus queridos, reúnam-se em família, preparem essa maravilha e brindem aos momentos especiais que a vida nos oferece. O Crème Brûlée é a doce certeza de que a união em torno da mesa é um verdadeiro banquete de amor e felicidade.

Tempo de Preparo

Rendimento

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