Escondidinho de Carne Moída
Experimente esta receita de Escondidinho de Carne Moída, um prato clássico e delicioso da culinária brasileira. A princípio, nesta receita, a carne moída é refogada com temperos e coberta por um purê de mandioca cremoso, finalizado com queijo gratinado. Sobretudo, é uma ótima opção para um almoço ou jantar confortável e caseiro. Aprenda o passo a passo desta receita deliciosa e nutritiva!
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Ingredientes
- 1 kg de batata
- 500 g de carne moída
- 200 g de queijo mussarela
- azeite
- 1 cebola
- 1 dente de alho amassado
- sal a gosto
- pimenta branca a gosto
- cheiro-verde a gosto
- 1/2 copo de leite
- 2 colheres de manteiga
Modo de Preparo
- Primeiramente, descasque as batatas, corte ao meio e cozinhe com água e sal.
- Ao passo que, depois de cozidas, amasse as batatas, adicione o leite e a manteiga, mexa bem até formar um purê e reserve.
- Em uma panela, adicione 1 fio de azeite, a cebola, o alho e refogue a carne moída.
- Tempere com sal, pimenta branca, cheiro-verde e cozinhe até secar a água que se formar na panela.
- Então, Forre um refratário com a metade do purê de batatas.
- Acrescente uma camada de queijo e uma camada de carne moída.
- Repita o processo e finalize com queijo ralado por cima.
- Logo depois, leve ao forno por 40 minutos.
- Por fim, sirva ainda quente, e está pronto para saborear essa delícia de Escondidinho de Carne Moída, bom apetite!
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