Quer uma receita de lamber os beiços? Então se segura na cadeira porque vou te apresentar a Língua de Sogra de Padaria mais irresistível que você já viu! Feita com carinho e tradição, essa delícia de dar água na boca é perfeita para os amantes de doces. Com uma massa fofinha e um recheio cremoso de coco, cada mordida é uma explosão de sabores e uma viagem aos sabores da infância. Ah, e não se preocupe, porque a receita é descomplicada e você vai arrasar na cozinha! Então, prepare-se para conquistar o paladar de todo mundo e se tornar o rei ou a rainha das sobremesas. Língua de Sogra de Padaria, a perdição que você não vai resistir!
Para fazer sua Língua de Sogra de Padaria, primeiramente em uma tigela, misture metade da farinha de trigo, açúcar e fermento biológico.
Faça um buraco no meio e adicione o ovo, manteiga, leite morno e sal.
Mexa os ingredientes até obter uma mistura homogênea, utilizando uma espátula ou colher.
Acrescente o restante da farinha de trigo e continue mexendo.
Se a massa ficar difícil de misturar, transfira para uma superfície enfarinhada e amasse por cerca de 10 minutos.
Retorne a massa para a tigela e cubra com um pano.
Deixe crescer por aproximadamente 40 minutos, em um local livre de correntes de ar, até dobrar de volume.
Divida a massa em 5 partes iguais.
Abra cada parte em formato retangular com um rolo e enrole, formando as línguas de sogra.
Coloque os rolinhos lado a lado em uma forma polvilhada com farinha de trigo.
Cubra com um pano e deixe crescer por mais 40 minutos, até dobrarem de tamanho.
Recheio
Separe as gemas e faça pequenos furos com uma faca, deixando escorrer naturalmente.
Em uma panela fora do fogo, coloque o amido de milho e o leite, misturando bem até dissolver completamente.
Adicione o açúcar e as gemas peneiradas, misturando bem.
Leve ao fogo médio.
Acrescente o coco fresco ralado e mexa constantemente. Quando ferver, cozinhe por mais 2 minutos.
Desligue o fogo e adicione a essência de baunilha.
Transfira para uma tigela.
Cubra com um saco próprio para alimentos e leve à geladeira para esfriar.
Cobertura
Em uma panela fora do fogo, coloque o amido de milho e a água, misturando bem até dissolver completamente.
Em seguida, adicione o açúcar e continue mexendo.
Leve ao fogo médio e continue mexendo constantemente.
Quando começar a borbulhar, deixe no fogo por mais 1-2 minutos.
Língua de Sogra de Padaria
Montagem
Misture o recheio gelado até obter uma consistência homogênea.
Transfira o recheio para um saco de confeiteiro e cubra os pães que já cresceram.
Pincele delicadamente a superfície com ovo batido.
Coloque no forno preaquecido a 200ºC por aproximadamente 20-25 minutos.
E está pronto para servir.
Língua de Sogra de Padaria
Agora é só aproveitar sua deliciosa Língua de Sogra de Padaria na sobremesa, bom apetite!
Sabe aqueles momentos em família que são simplesmente deliciosos? Pois é, imagina só a gente se reunindo no café da tarde, com aquela atmosfera aconchegante, e saboreando uma língua de sogra de padaria feita em casa. É pra se lambuzar mesmo! Afinal, nada como curtir a companhia dos entes queridos enquanto degustamos uma gostosura dessas. O sabor do coco, a textura macia, o toque adocicado… Tudo isso se transforma numa experiência única e cheia de amor. Então, bora preparar essa maravilha juntos e deixar a tarde ainda mais especial!
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