Pão Sírio Pronto em Menos de 2 Horas

Desvende todos os segredos do Pão Sírio: crocante por fora, macio por dentro! Nossa receita descomplicada vai te transformar em um verdadeiro mestre padeiro. Aprenda como fazer esse pão versátil que combina com tudo, desde recheios salgados até doces. Em poucos passos, você terá um pão fresquinho e irresistível, digno das melhores padarias. Chega de mistérios na cozinha – desfrute do Pão Sírio perfeito e surpreenda sua família com sabores autênticos!

Ingredientes

• 420 g de Farinha de trigo (3 xícaras e 1/2)
• 5 g de Fermento biológico seco (1/2 envelope)
• 5 g de Açúcar (1 colher de chá)
• 240 ml de Água (1 xícara)
• 26 ml de Azeite de oliva (2 colheres de sopa)
• 5 g de Sal (1 colher de chá)

Modo de Preparo do Pão Sírio

1. Pra fazer o seu Pão Sírio, primeiramente em uma tigela coloque a farinha de trigo, o fermento biológico e o açúcar e mexa
2. Adicione a água, o azeite de oliva e o sal
3. Se tiver a batedeira planetária coloque o gancho e deixe sovar por uns 8 minutos até que a massa fique elástica e levemente pegajosa
4. Caso não tenha sove na mão por uns 15 minutos
5. Pincela a tigela com um fio de azeite e deixe descansar por 40 minutos coberta com um pano e em local livre de corrente de ar
6. Retire da tigela e passe para a bancada levemente enfarinhada, amasse um pouquinho formando um círculo e divida a massa em 8 partes, cada uma vai ficar com cerca de 80g
7. Pegue cada pedaço desse e coloque a parte lisa para baixo
8. Una as pontinhas para baixo e depois boleie
9. É importante que a emenda esteja bem lisinha
10. Enfarinhe uma assadeira e coloque as bolinhas dentro deixando um espaço de uns 3 cm entre elas
11. Cubra as bolinhas com um pano e deixe descansar por 20 minutos
12. Pegue uma bolinha e coloque na superfície enfarinhada aperte um pouquinho e vire e aperte mais um pouco, isso é bom para os dois lados ficarem com farinha e o seu pão não grudar
13. Não esqueça de enfarinhar o rolo de massa também
14. Abra cada uma em torno de 16 a 18 cm de diâmetro
15. Conforme vai abrindo os pães coloque-os em cima de um pano enfarinhado e cubra para não ressecarem
16. Depois de abrir todos os pães pode começar a assar pela massa que está descansando a mais tempo
17. Vire o pão e coloque a parte que estava em contato com o pano deverá ficar pra cima na assadeira antiaderente que já deve estar aquecida
18. Para finalizar, leve ao forno pré aquecido a 230ºC por 8 minutos, caso tenha o grill e queira dourar um pouquinho a parte de cima sugiro colocar por 6 minutos a 230ºC e depois 2 minutos com o grill
19. E está pronto para servir.

Imagina só: a família toda reunida, risadas ecoando e aroma de Pão Sírio fresquinho invadindo a cozinha. É o lanche perfeito para selar esses momentos especiais! A crocância por fora e a maciez por dentro fazem desse pão uma explosão de sabor em cada mordida. Acompanhado de um bom chá ou café, é a receita certa para espalhar amor e alegria na sua tarde em família.

Tempo de Preparo

Rendimento

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