Risoto de Alho Poró Vegetariano em 30 minutos

O risoto de alho poró vegetariano é uma opção deliciosa e saudável para quem busca uma refeição reconfortante e cheia de sabor. Feito com arroz arbóreo, alho-poró, queijo parmesão e caldo de legumes, é uma opção versátil que agrada a todos os paladares. Além disso, é uma receita fácil e rápida de preparar, perfeita para quem busca uma opção prática para o dia a dia.

Ingredientes

• 1 fio de azeite
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 dentes de alho triturado
• 1 cebola grande picada
• 1 xícara de chá de arroz arbóreo
• ½ xícara de chá de vinho branco
• 1,8 litros de caldo legumes caseiro (ou feito com 2 tabletes)
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 talo de alho-poró cortado em rodelas
• 1/2 xícara de chá de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo

1. Para fazer o seu Risoto de Alho Poró, primeiramente, em uma panela, aqueça o azeite e derreta 1 colher de sopa manteiga e refogue o alho e a cebola até ficarem translúcidos;
2. Agora, adicione o arroz e misture bem;
3. Em seguida, despeje o vinho, misture e deixe dar uma reduzida;
4. Feito isso, adicione gradualmente o caldo de legumes em colchas e vai misturando;
5. Lembre-se: Faça esse processo até o arroz ficar al dente e mexendo (sem parar);
6. Após isso, coloque o sal, a pimenta, o alho-poró e misture bem;
7. Feito isso, tampe a panela e deixe por alguns minutos cozinhando em fogo baixo;
8. Agora, adicione o parmesão ralado e misture com para encorpar no risto;
9. Para finalizar, adicione a manteiga e misture até ela derreter. (ela vai ser a responsável pelo brilho do seu risoto e também um gostinho especial).
10. E está pronto!

Agora é só servir e aproveitar o seu delicioso Risoto de Alho Poró Vegetariano e encantar seus amigos e familiares à mesa, bom apetite!

Lembre-se que uma alimentação saudável é fundamental para a manutenção da saúde e prevenção de doenças. Além de fornecer os nutrientes necessários para o bom funcionamento do organismo, uma dieta equilibrada ajuda a controlar o peso, reduzir o risco de doenças crônicas, como diabetes, hipertensão e obesidade, e promover o bem-estar físico e mental. Uma alimentação saudável também contribui para a melhora da qualidade de vida e aumenta a longevidade. Por isso, é importante adotar hábitos alimentares saudáveis desde a infância e ao longo de toda a vida.

Tempo de Preparo

Rendimento

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