Torta de Espinafre com Queijo em 60 minutos

A torta de espinafre com queijo é uma receita deliciosa, saudável e também vegetariana, perfeita para um almoço ou jantar leve. A combinação do espinafre refogado com o queijo derretido e a massa crocante da torta é irresistível. Você pode usar diferentes tipos de queijo, como provolone, o parmesão, o muçarela ou o cheddar, para variar o sabor.

Para deixar a torta ainda mais nutritiva, você pode utilizar uma massa integral e adicionar outros vegetais, como a cebola, o tomate e a abobrinha. Essa receita é uma ótima opção para quem busca uma alimentação equilibrada e saborosa. Aprenda o passo a passo logo abaixo e surpreenda-se com o sabor!

O espinafre é uma verdura rica em nutrientes e, por isso, possui diversos benefícios para a saúde. Ele é uma excelente fonte de vitaminas A, C e K, além de minerais como ferro, cálcio e potássio. Esses nutrientes ajudam a fortalecer o sistema imunológico, prevenir anemia, manter a saúde dos ossos e dentes, além de ter ação antioxidante e anti-inflamatória.

O espinafre também é rico em fibras, o que ajuda no bom funcionamento do sistema digestivo e na sensação de saciedade, sendo um aliado na perda de peso. Além disso, estudos sugerem que o consumo regular de espinafre pode ajudar a reduzir o risco de doenças cardiovasculares e a controlar a pressão arterial. Incorporar o espinafre na alimentação é uma ótima escolha para manter a saúde em dia.

Ingredientes

Recheio

• 13 ml de Azeite de oliva (1 colher de sopa)
• 3 dentes de Alho amassado
• 420 g de Folhas de espinafre lavadas e secas (1 maço)
• Sal a gosto
• Pimenta do reino a gosto
• 200 g de Requeijão (1 pote)
• 150 g de Provolone (ou o queijo de sua preferência) ralado

Massa

• 4 unid. de Ovo
• 300 ml de Leite (1 xícara e 1/3)
• 120 ml de Óleo (1/2 xícara)
• 2 g de Sal (1/2 colher de chá)
• 20 g de Parmesão ralado
• 180 g de Farinha de trigo (1 xícara e 1/2)
• 10 g de Fermento químico (2 colheres de chá)

Modo de Preparo

Recheio

1. Para fazer o recheio da sua Torta de Espinafre com Queijo, primeiramente em uma panela em fogo baixo adicione o azeite de oliva e o alho e deixe fritar até começar a dourar;
2. Após, junte o espinafre e mexa rapidamente;
3. Agora tempere com sal e pimenta do reino a gosto e misture;
4. Feito isso, deixe no fogo por apenas 1-2 minutos no máximo;
5. Em seguida, desligue o fogo e junte o requeijão;
6. Então mexa tudo e deixe esfriar.

Massa e Montagem

1. Para fazer massa da sua Torta de Espinafre com Queijo, primeiramente no liquidificador adicione os ovos, o leite, o sal, o óleo e o parmesão e bata tudo;
2. Após isso, acrescente a farinha de trigo e bata somente por 20 segundos;
3. Feito isso, junte o fermento químico e misture com uma espátula;
4. Agora, pegue uma assadeira redonda untada e enfarinhada (tamanho pequena-média, exemplo: 23 cm x 34 cm);
5. Então, coloque no fundo da assadeira 2/3 da massa;
6. E logo após, todo o recheio de espinafre (espalhando bem);
7. Agora adicione por cima o provolone (ou o queijo de sua preferência) ralado;
8. E por fim o restante da massa;
9. Para assar, leve ao forno pré aquecido a 200ºC e deixe por cerca de 40 minutos ou até notar que está dourada encima;
10. Espere esfriar e já pode servir.

Agora é só aproveitar sua deliciosa Torta de Espinafre com Queijo, com seus amigos e família, bom apetite!

Cuidar da saúde é uma preocupação constante e pode ser uma tarefa prazerosa quando se incorpora alimentos saudáveis ao cardápio. Uma opção saborosa e nutritiva para compartilhar com a família e amigos é a torta de espinafre com queijo. Esse prato é rico em nutrientes, como vitaminas, minerais e proteínas, e tem baixo teor de gordura e carboidratos. Além disso, o sabor do espinafre combinado com o queijo é irresistível e agrada a todos.

Ao preparar e saborear essa torta em conjunto, é possível criar um ambiente de descontração e alegria, além de incentivar o consumo de alimentos saudáveis e equilibrados. Compartilhar momentos em torno de uma refeição saudável pode contribuir para uma vida mais feliz e saudável para toda a família.

Tempo de Preparo

Rendimento

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