Tubinhos Recheados

Experimente a deliciosa receita de Tubinhos Recheados e encante seu paladar. Essa sobremesa irresistível combina uma massa crocante com um recheio cremoso e saboroso, criando uma explosão de sabores a cada mordida. Surpreenda sua família e amigos com essa opção de dar água na boca, perfeita para qualquer ocasião. Aprenda a preparar esses tubinhos recheados de maneira prática e rápida, e desfrute de uma sobremesa que certamente vai conquistar a todos. Não deixe de experimentar essa maravilha culinária e saborear momentos inesquecíveis.

Ingredientes

Massa

• 25g de fermento biológico fresco
• 320g de farinha de trigo
• 50g de açúcar
• 50g de margarina
• 1 ovo
• 1/2 colher (chá) de essência de baunilha
• 1/2 xícara (chá) de água
• 1 gema (levemente batida para pincelar)

Recheio/Creme

• 75g de farinha de trigo
• 250g de açúcar
• 500ml de leite
• 4 gemas peneiradas
• 1/2 colher (chá) de essência de baunilha

Modo de Preparo

Massa

1. Para fazer a massa dos seus Tubinhos Recheados, primeiramente dilua o fermento no açúcar e vá acrescentando os demais ingredientes da massa;
2. E vai misturando tudo com as mãos e amassando, até ficar uma massa homogênea;
3. Feito isso, coloque a massa em uma tigela enfarinhada, cubra com filme plástico e deixe descansar por 1 hora, para crescer;
4. Passado o tempo, em uma bancada enfarinhada, sove a massa por cerca de 1 minuto e logo divida-a em duas partes;
5. Em seguida, abra cada metade com um rolo até obter 2 retângulos e com uma faca, corte tiras de 25cm de comprimento por 3cm de largura;
6. Logo após, enrole cada tira em canudos retos de alumínio ou inox próprios para cannoli (2cm de diâmetro x 11cm de comprimento) untados com margarina e acomode em uma assadeira untada com margarina. E Deixe crescer por mais 1 hora;
7. Agora, pincele cada rolinho com a gema batida e leve ao forno médio preaquecido á 180 °C por cerca de 15 minutos ou até dourarem;
8. Para finalizar, retire os canudos de alumínio ainda quentes e deixe os tubinhos esfriarem sobre uma grade antes de rechear e polvilhar com açúcar.

Recheio e Montagem

1. Para fazer um delicioso creme para acompanhar os seus Tubinhos Recheado, primeiramente misture a farinha com metade do açúcar e reserve;
2. Em seguida, leve o leite com o açúcar restante ao fogo médio até ferver;
3. Após ferver, adicione a mistura de farinha e mexa até engrossar;
4. Feito isso, Junte as gemas peneiradas e a baunilha e continue mexendo sem parar por mais 2 minutos para não formar grumos;
5. Agora, transfira o creme para uma tigela, cubra com filme plástico encostado no creme (para não criar película) e leve à geladeira até esfriar;
6. Para finalizar, depois de frio, misture o creme com uma espátula e coloque em um saco de confeitar para facilitar e recheie preenchendo todo o tubinho por dentro e logo polvilhe-o no açúcar.
7. E estão prontos.

Dicas Para Tubinhos Recheados Perfeitos:

• Verifique a validade e frescor do fermento, garantindo o crescimento adequado da massa.
• Sove bem para obter uma textura macia e elástica.
• Use canudos próprios para cannoli e espere a massa esfriar antes de rechear.
• Sem saco de confeiteiro? use uma colher pequena.
• Polvilhe açúcar na hora de servir e experimente outros recheios, como doce de leite ou creme de avelã.

Agora é só aproveitar esse delícia de Tubinhos Recheados na sua sobremesa, bom apetite!

Desfrute de momentos doces e alegres em família enquanto saboreiam a irresistível sobremesa de Tubinhos Recheados. Essas delícias crocantes, com recheio cremoso, trazem um toque especial às ocasiões especiais. A cada mordida, o prazer se intensifica e os sorrisos se multiplicam. Sentem-se juntos, compartilhem histórias e desfrutem desses tubinhos de felicidade, tornando os momentos em família ainda mais memoráveis e saborosos.

Tempo de Preparo

Rendimento

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