Vaca Atolada

Com a nossa receita de Vaca Atolada, você vai se deliciar com um prato típico brasileiro, fácil e prático de preparar. Com ingredientes saudáveis e saborosos, você pode saborear essa delícia em família. Além disso, a carne de boi é uma ótima fonte de proteína e ferro, tornando essa receita perfeita para quem busca um estilo de vida mais saudável. Experimente agora mesmo essa deliciosa receita de vaca atolada!

Ingredientes

• 1 kg de costela bovina
• 500 g de mandioca cozida, sem o fio do centro
• Alho, cebola e sal a gosto
• Cheiro verde

Modo de Preparo

1. Primeiramente, em uma panela de pressão frite as costelas em óleo até estarem douradas de todos os lados.
2. Em seguida, coloque o alho amassado e frite um pouco, em seguida frite a cebola, em fatias ou picada, como preferir.
3. Acrescente bastante água, salgando a seu gosto.
4. Cozinhe as costelas até que os ossos se soltem da carne, aproximadamente 40 minutos depois que pegou pressão.
5. Retire as costelas, separando e descartando os ossos.
6. Passe o caldo para uma panela grande.
7. Acrescente a mandioca cozida e espremida, sem aquele fio que fica no meio.
8. Coloque a carne e deixe cozinhar em fogo baixo por 15 minutos.
9. Contudo, se ficar muito grosso, coloque mais água.
10. Não pode ficar com o caldo nem ralo nem espesso demais.
11. Por fim, salpique com o cheiro verde no momento de servir.

Aproveitar um jantar em família, comendo uma deliciosa vaca atolada, é uma experiência que transcende o simples ato de se alimentar. É um momento de celebração, onde todos se reúnem ao redor da mesa para desfrutar de um prato tradicional e reconfortante. A vaca atolada, com sua carne macia e saborosa cozida lentamente em um caldo rico e aromático, é um verdadeiro deleite para o paladar.

Enquanto saboreamos cada garfada, compartilhamos histórias, risadas e fortalecemos os laços familiares. É uma oportunidade de se reconectar, apreciar a presença uns dos outros e valorizar o tempo juntos. O jantar em família com uma deliciosa vaca atolada é um momento único, que nos permite criar memórias afetivas duradouras e nutrir não apenas nossos corpos, mas também nossas almas.

Tempo de Preparo

Rendimento

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