Camafeu de Nozes
Descubra como fazer um Camafeu de Nozes irresistível com esta receita fácil e deliciosa! Aprenda passo a passo como preparar esse docinho clássico que é puro sabor e sofisticação. Feito com uma base de nozes moídas, recheio cremoso de brigadeiro e cobertura de chocolate, o Camafeu de Nozes vai conquistar seu paladar e impressionar seus convidados. Perfeito para ocasiões especiais, festas ou simplesmente para saborear um doce incrível. Venha conferir essa maravilha e surpreenda-se com o resultado final. Não perca tempo, prepare já essa delícia e deixe todos com água na boca!
Índice
Ingredientes
Recheio
- 390 g de Leite condensado (1 lata)
- 2 unidades de Gema
- 200 g de Nozes trituradas (2 xícaras)
Fondant
- 500 g de Açúcar de confeiteiro (1 pacote)
- 80 ml de Leite morno (1/3 de xícara)
- 10 ml de Suco de limão (2 colheres de chá)
Decoração
- Nozes a gosto
- Pó alimentício opcional
Modo de Preparo
Recheio
- Passe as gemas por uma peneira;
- Em uma panela, misture rapidamente o leite condensado, as gemas peneiradas e as nozes triturada;
- Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre;
- Quando a mistura desgrudar completamente do fundo da panela, após cerca de 3 minutos fervendo;
- Transfira para um prato e cubra com um saquinho em contato;
- Deixe esfriar em temperatura ambiente;
- Após esfriar, pegue uma pequena porção com uma colher e molde em forma de brigadeiro;
- Faça movimentos laterais para dar um formato parecido com um croquete, mas não muito comprido;
- Se preferir, umedeça as mãos ou passe manteiga para facilitar a modelagem dos docinhos;
- Modele todos os docinhos e reserve. (Eu fiz 35 unidades de 15g).
Fondant e Finalização
- Em uma tigela, misture o açúcar de confeiteiro, o suco de limão e o leite morno.
- Coloque a mistura em banho-maria e aqueça até ficar quente e líquida.
- Banhe os docinhos nessa calda e coloque-os sobre uma folha de papel manteiga.
- Decore-os imediatamente com as nozes.
- E está pronto.
Agora é só aproveitar o seu delicioso Camafeu de Nozes na sobremesa, bom apetite!
Se tem uma coisa que eu amo é reunir a família em volta da mesa e compartilhar momentos deliciosos juntos. E não tem sobremesa melhor para esses momentos do que um irresistível Camafeu de Nozes! Imagina só, depois de um almoço caprichado, todo mundo se deliciando com esses docinhos maravilhosos. É uma explosão de sabor!
É uma verdadeira festa para o paladar, cheia de doçura e carinho. Aproveite esses momentos em família, desfrute de cada mordida e compartilhe muito amor. O Camafeu de Nozes vai deixar todo mundo com gostinho de quero mais! Vem comigo e vamos curtir esses momentos doces juntos!
Tempo de Preparo
Rendimento
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