Cheesecake de Limão sem Forno em 2 Horas

Ah, prepara-te para uma explosão cítrica de sabor! Nosso Cheesecake de Limão sem Forno é a combinação perfeita entre a suavidade do queijo e o toque refrescante do limão. Sem aquela complicação de usar o forno, você vai criar uma sobremesa de dar água na boca em um piscar de olhos. A família toda vai se reunir em volta dessa delícia e você vai se tornar o astro da culinária! Venha conferir a receita passo a passo e se renda a essa maravilha açucarada e sem forno. É a sobremesa ideal para os momentos em família que pedem doçura e praticidade.

Ingredientes

Massa

• 200 g de Biscoito maisena (1 pacote)
• 100 g de Manteiga (5 colheres de sopa)

Recheio

• 450 g de Cream cheese
• 390 g de Leite condensado (1 lata)
• 120 mL de Limão espremido (1/2 xícara)
• 200 g de Creme de leite (1 caixinha)
• 30 mL de Água (2 colheres de sopa)
• 6 g de Gelatina sem sabor (1/2 envelope)
• Raspas de 3 limões

Decoração

• Raspas de limão

Modo de Preparo Cheesecake de Limão

1. Coloque no liquidificador o biscoito e bata até virar uma farofa fina
2. Derreta a manteiga e coloque junto
3. Bata mais um pouco
4. Transfira para uma forma de fundo removível de 20 cm de diâmetro
5. E aperte com a parte de trás de uma colher ou com a ponta dos dedos
6. Cubra todo o fundo e suba um pouquinho das laterais com a farofa
7. Leve ao freezer por 15-20 minutos
8. Enquanto isso prepare o recheio

Recheio

1. Coloque no liquidificador o cream cheese, o leite condensado, o limão espremido e o creme de leite e bata por 1 minuto
2. Se necessário limpe as laterais do liquidificador com uma espátula
3. Em um pote com água dissolva a gelatina sem sabor e assim que firmar leve ao microondas por uns 15-20 segundos até derreter
4. Coloque no liquidificador batendo e bata por apenas uns 20 segundos
5. Desligue o equipamento e junte as raspas de limões, mexa com uma espátula
6. Pegue a forma do freezer e coloque o creme
7. Leve à geladeira até gelar e firmar
8. Na hora de servir decore com raspas de limão
9. E está pronto para servir o seu Cheesecake de Limão, bom apetite!

Imagina só a cena: toda a família reunida, aquele almoço de domingo caprichado, e a cereja no topo do bolo (ou melhor, do cheesecake) é um espetacular Cheesecake de Limão sem Forno. É como dar uma volta nos céus da sobremesa! Com uma base crocante e um recheio de cheesecake super cremoso e com o frescor do limão, essa maravilha é a maneira perfeita de encerrar um dia de delícias e risadas em família. Não precisa ser expert na cozinha para arrasar nessa receita – é só seguir o passo a passo e voilà! Aproveite esses momentos mágicos com quem você ama e torne cada domingo ainda mais doce e inesquecível.

Tempo de Preparo

Rendimento

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