Massa Folhada Caseira e Crocante

Descubra o segredo para preparar uma massa folhada caseira incrível e crocante em casa! Nesta receita fácil e descomplicada, vou te ensinar todos os passos para criar uma massa folhada perfeita, digna das melhores confeitarias. Com camadas delicadas e um sabor irresistível, essa massa é versátil e pode ser usada em diversos preparos, desde deliciosos croissants até tortas doces e salgadas. Surpreenda sua família e amigos com o sabor e textura incríveis dessa massa folhada caseira, que vai deixar todos impressionados. Então, mãos à massa e prepare-se para uma explosão de sabores e uma experiência culinária que vai te encantar.

Ingredientes

• 240 g de Farinha de trigo (2 xícaras)
• 120 ml de Água (1/2 xícara)
• 7 g de Sal (1 colher e 1/2 de chá)
• 160 g de Manteiga gelada (8 colheres de sopa)
• 60 g de Manteiga em temperatura ambiente (3 colheres de sopa)

Modo de Preparo

1. Para preparar sua massa folhada caseira, primeiramente em uma tigela, misture a farinha de trigo, o sal, a água gelada e a manteiga em temperatura ambiente até obter uma massa homogênea;
2. Transfira a massa para uma bancada enfarinhada e trabalhe um pouco para deixá-la mais uniforme, sem sovar;
3. Modele em um quadrado de 15 cm e faça uma marcação em cruz;
4. Cubra com plástico e leve à geladeira por 30 minutos;
5. Enquanto isso, prepare a manteiga gelada em um filme plástico no formato de 15×15 cm;
6. Após 20 minutos na geladeira, abra a massa formando um grande “X” e coloque a manteiga no centro, dobrando as pontas sobre ela;
7. Abra a massa no sentido do comprimento, preservando a largura, e vire como um livro;
8. Repita o processo mais duas vezes, realizando dobras e retornando à geladeira entre cada uma;
9. Após as últimas dobras, sua massa folhada estará pronta para ser usada em diversas receitas deliciosas.

Dicas

• Validade: 2 dias sob refrigeração (geladeira) ou 30 dias sob congelamento (freezer)
• Quando for usar a massa é só abrir com um rolo de massa na espessura que deseja, cortar o pedaço que vai usar e o restante você dobra e armazena novamente na geladeira ou freezer

Agora é só aproveitar a sua deliciosa Massa Folhada Caseira e Crocante em suas receitas, bom apetite!

Sabe aqueles momentos em família que são simplesmente irresistíveis? Aqueles em que todo mundo se reúne na cozinha, compartilhando risadas e histórias enquanto o aroma de delícias caseiras se espalha pelo ar? Pois é, é nesses momentos que a vida ganha um sabor especial. E que tal aproveitar esses instantes mágicos com uma incrível Massa Folhada Caseira Fácil e Crocante? Imagine só: uma massa leve e aerada, recheada com o que você mais gosta, seja doce ou salgado, e com uma crocância de dar água na boca.

É o tipo de receita que faz todo mundo se reunir ao redor da mesa, ansiosos para saborear cada mordida. Então, que tal surpreender sua família com essa maravilha no café da tarde? Garanto que será um sucesso absoluto!

Tempo de Preparo

Rendimento

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