Pão Brioche Caseiro

Descubra como fazer um delicioso Pão Brioche Caseiro com uma textura macia e sabor irresistível. Esta receita fácil de seguir irá ensinar passo a passo como preparar esse pão tradicional francês, perfeito para café da manhã, lanches ou até mesmo sanduíches especiais. Com ingredientes simples e técnicas de amassar e fermentar apropriadas, você poderá desfrutar de um pão brioche fresquinho e caseiro sempre que desejar. Sua família e amigos vão se encantar com a leveza e a suavidade dessa receita clássica. Não perca a chance de se deliciar com um pão brioche feito com amor e carinho na sua própria cozinha. Experimente agora mesmo!

Ingredientes

• 360g de Farinha de trigo (3 xícaras)
• 5g de Fermento biológico seco (1/2 envelope)
• 45g de Açúcar (3 colheres de sopa)
• 3 unidades de Ovo
• 45ml de Leite (3 colheres de sopa)
• 120g de Manteiga (6 colheres de sopa)
• 7g de Sal (1 colher e 1/2 de chá)
• 1 unidade de Gema (para pincelar)
• 5ml de Água (1 colher de chá) (para pincelar)

Modo de Preparo

1. Para fazer o seu Pão Brioche Caseiro, primeiramente na tigela da batedeira planetária com o gancho coloque a farinha de trigo, o fermento biológico e o açúcar e misture um pouco;
2. Agora, junte os ovos e o leite em temperatura ambiente e mexa por 5 minutos em velocidade baixa até ficar uma massa completamente homogênea e firme;
3. Nesse momento adicione metade da manteiga em temperatura ambiente;
4. E bata até ela ficar uma massa homogênea;
5. Depois adicione a outra metade e junte o sal;
6. E bata mais uns 3 minutos;
7. Após o tempo determinado, pare de bater e retire a tigela;
8. Feito isso, com uma espátula retire o excesso de massa das laterais da tigela e deixe a massa única no fundo;
9. Então tampe com um pano e deixe descansar em local sem corrente de ar por cerca de 50 minutos;
10. Após o tempo de descanso, transfira a massa para uma bancada levemente enfarinhada;
11. Em seguida, amasse a massa em formato circular e divida-a em 8 partes iguais;
12. Agora modele cada pedaço em bolinhas;
13. Logo após, unte com manteiga uma forma retangular de 22cmx10cmx9cm de altura;
14. Feito isso, coloque as bolinhas uma do lado da outra;
15. Tampe e deixe fermentar mais uma vez, por cerca de 1 hora ou até ficar com cerca de 2cm do topo da forma;
16. Depois para pincelar, misture a gema com a água e pincele;
17. Por último, leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por cerca de 35 minutos;
18. Após o tempo determinado, retire do forno e espere esfriar uns 10 minutos;
19. Depois desenforme e espere esfriar mais um pouquinho antes de cortar e está pronto.

Agora é só aproveitar o seu delicioso Pão Brioche Caseiro no seu café da tarde, bom apetite!

Tomar um café em família é um momento especial que pode ser ainda mais agradável com a companhia de um pão brioche caseiro. O aroma e o sabor desse pão são incomparáveis, e compartilhar essa iguaria em família pode ser uma forma de unir ainda mais os laços afetivos. Além disso, preparar um pão brioche caseiro pode ser uma atividade divertida e prazerosa, especialmente se todos participarem. O resultado será um pão macio, saboroso e saudável, livre de conservantes e aditivos químicos. E ao saborear essa delícia em conjunto, será possível criar momentos memoráveis e fortalecer ainda mais as relações familiares.

Tempo de Preparo

Rendimento

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