Paella Valenciana

Experimente a deliciosa receita de Paella Valenciana, um prato espanhol tradicional que combina arroz, frutos do mar e legumes em uma explosão de sabores. Siga nosso passo a passo simples e descubra como preparar a paella perfeita para surpreender sua família e amigos. Com ingredientes frescos e algumas dicas valiosas, você terá uma refeição saborosa e impressionante em pouco tempo. Não perca tempo e experimente agora mesmo essa receita clássica de Paella Valenciana!

Ingredientes

• 3 copos de arroz
• 1 pimentão verde
• 1 pimentão vermelho
• 1 cebola
• 1 dente de alho picado
• 2 tomates
• 1 colher de sopa de ervilhas
• 250 gramas de mexilhão
• 500 gramas de camarão
• 1/2 chouriço
• 2 colheres de sopa de açafrão
• sal e pimenta (a gosto)
• azeite

Modo de Preparo

1. Primeiramente, comece picando um dente de alho e corte uma cebola e os pimentões em tiras finas
2. Posteriormente, corte também metade de um chouriço em rodelas finas e dois tomates em cubos pequenos.
3. Agora, pegue uma frigideira e adicione um fio de azeite juntamente com a cebola cortada em tiras e o alho picado e refogue por 3 minutos.
4. Após isso, junte os camarões e o chouriço em rodelas ao refogado. Envolva tudo muito bem e deixe cozinhar por cerca de três minutos. (Reserve os camarões e o chouriço num recipiente à parte para utilizar mais tarde).
5. Em seguida, na mesma frigideira adicione os pimentões em tiras, o tomate em cubos e as ervilhas. Misture tudo e deixa refogar mais uns minutos.
6. Logo após, adicione os três copos de arroz e o açafrão. Envolva tudo muito bem, de forma a ficar bem distribuído na frigideira.
7. Então, adicione seis copos de água e envolva novamente. (não se esqueça de temperar com sal e pimenta à gosto).
8. Por fim, três minutos antes de terminar o tempo de cozedura do arroz, junte os camarões, os mexilhões e ainda o chouriço.
9. Deixe cozinhar mais um pouco para que todos os sabores se combinem.
10. Dica: sirva de imediato para que não perca o molho cremoso deste delicioso arroz.
11. Está pronto sua Paella Valenciana. Bom Apetite!

Tempo de Preparo

Rendimento