Pavê de Pêssego Pronto em 2 Horas

“Explore o irresistível mundo da confeitaria com minha mais recente criação: Pavê de Pêssego, uma explosão de sabores e texturas que conquistará seu paladar. Descubra a simplicidade elevada a outro nível nesta receita exuberante. Uma sobremesa divina, cuidadosamente elaborada para encantar seus convidados e transformar qualquer ocasião em uma celebração gastronômica. Aprecie cada camada desta tentação refrescante, compartilhe o amor pela boa comida e faça do seu momento à mesa uma experiência inesquecível. Deixe-se envolver pela magia do Pavê de Pêssego, e celebre o prazer de saborear a vida!”

Ingredientes

• 8 pêssegos maduros 
• 4 colheres de sopa de margarina
• 1 xícara de leite
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 1 lata de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• 1/2 colher de chá de essência de baunilha
• 150g de biscoito de champanhe 
• 1/3 de calda dos pêssegos
• 100g de pêssegos em calda
• 200ml de creme de leite fresco gelado
• 1 colher de sopa de açúcar

Modo de Preparo do Pavê de Pêssego

1. Divida os pêssegos ao meio e remova os caroços.
2. Em seguida, aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e grelhe os pêssegos até que adquiram uma coloração dourada.
3. Após o processo de grelhado, disponha os pêssegos lado a lado em uma travessa e reserve na geladeira para posterior utilização.

Creme

1. Em uma panela, dissolva o amido de milho no leite e acrescente o leite condensado e o creme de leite.
2. Leve a mistura ao fogo médio, mexendo continuamente.
3. Após atingir a fervura, reduza o fogo e cozinhe por mais 3 minutos.
4. Desligue o fogo, adicione a essência de baunilha e transfira o creme para uma tigela.
5. Cubra o creme com filme plástico, assegurando contato direto com a superfície do creme, e leve à geladeira para resfriar.

Montagem

1. Disponha metade do creme frio sobre os pêssegos grelhados na travessa.
2. Em seguida, umedeça os biscoitos champanhe na calda dos pêssegos e coloque-os em uma camada sobre o creme na travessa.
3. Cubra os biscoitos com o restante do creme e, novamente, proteja com plástico filme antes de refrigerar.
4. Processe os pêssegos em calda no liquidificador até obter um creme suave; passe por uma peneira e reserve.
5. Bata o creme de leite fresco com o açúcar na batedeira até atingir o ponto de chantilly.
6. Misture delicadamente o creme de pêssegos batido e peneirado ao chantilly e, por fim, cubra o pavê.
7. E está pronto o seu Pavê de Pêssego, sirva-o bem gelado, bom apetite!

Para brindar ao Ano Novo com sofisticação e sabor, apresento o meu irresistível Pavê de Pêssego, uma escolha elegante para encerrar sua ceia com chave de ouro. As camadas de pêssegos frescos, creme delicado e biscoitos champanhe se unem em uma sinfonia de sabores que elevam a experiência gastronômica a um patamar superior.

Esta sobremesa exala frescor e requinte, oferecendo uma explosão de doçura que certamente encantará seus convidados. Que cada garfada do Pavê de Pêssego seja um convite para celebrar os momentos especiais da vida e inaugurar o novo ano com um toque de indulgência e alegria. Feliz Ano Novo, repleto de sabores inesquecíveis!

Tempo de Preparo

Rendimento

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