Torta Cremosa de Bacalhau Pronta em 2 Horas

Descubra o sabor autêntico do mar com minha Torta Cremosa de Bacalhau. Uma receita irresistível que combina a suculência do bacalhau com uma cremosidade única. Surpreenda seu paladar e crie momentos inesquecíveis à mesa. Transforme seu dia a dia com essa delícia que une tradição e inovação, proporcionando uma experiência gastronômica única. Torne suas refeições mais especiais com a magia do bacalhau em uma torta que encanta a todos. Deixe-se levar pelos sabores memoráveis desta incrível receita!

Ingredientes

Massa

• 240 g de Farinha de trigo (2 xícaras)
• 5 g de Sal (1 colher de chá)
• 140 g de Manteiga (7 colheres de sopa)
• 1 unidade de Gema
• 30 mL de Água gelada (2 colheres de sopa)

Recheio

• 400 g de Gadus morhua da Noruega após dessalgar
• 26 mL de Azeite de oliva (2 colheres de sopa)
• 1 unidade de Cebola fatiada
• 1 unidade de Tomate sem sementes picado
• 50 g de Ervilha (1/2 xícara)
• 100 g de Requeijão (1/2 pote)
• 100 g de Creme de leite (1/2 caixinha)
• Sal a gosto
• 100 g de Muçarela ralada
• Salsinha picada a gosto
• 40 g de Muçarela ralada (decoração)

Modo de Preparo da Torta Cremosa de Bacalhau

Massa

1. Em uma tigela, misture farinha, sal e manteiga com as pontas dos dedos.
2. Adicione a gema e água gradualmente até obter a consistência desejada.
3. Embrulhe em filme plástico e refrigere por 30 minutos antes de preparar o recheio.

Recheio

1. Cozinhe o bacalhau em água quente por 6-8 minutos.
2. Retire, deixe esfriar, remova espinhas e pele, e desfie.
3. Refogue cebola no azeite, adicione tomate, desligue e misture bacalhau, ervilha, requeijão, creme de leite e sal.

Montagem

1. Forre uma forma removível de 20 cm com massa, faça furos, use papel manteiga e feijões como peso.
2. Asse a 200ºC por 30 minutos.
3. Retire, adicione o recheio, finalize com muçarela e asse por mais 30 minutos.
4. Desenforme após esfriar um pouco.

Reúna a família em torno da mesa para saborear uma deliciosa Torta Cremosa de Bacalhau, uma receita que une tradição e paladares irresistíveis. Com uma massa leve e um recheio generoso de bacalhau, essa torta é o destaque perfeito para um encontro especial. Deixe-se envolver pelos aromas e sabores únicos desse prato, criando momentos memoráveis à mesa. A Torta Cremosa de Bacalhau é a escolha ideal para celebrar união, tradição e, é claro, um banquete de sabores que encantará a todos.

Tempo de Preparo

Rendimento

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