Ratatouille: Legumes Assados

O Ratatouille é um prato tradicional da culinária francesa, conhecido por sua combinação de legumes frescos e aromáticos. Com ingredientes como berinjela, abobrinha, pimentão, tomate e temperos como alho, cebola e ervas provençais, o Ratatouille é uma explosão de sabores e cores. É uma opção saudável e versátil, podendo ser servido como acompanhamento, recheio de tortas ou até mesmo como prato principal. Experimente essa delícia e encante-se com a gastronomia francesa.

Ingredientes

• 120 ml de Molho de tomate (1/2 xícara)
• 39 ml de Azeite de oliva (3 colheres de sopa)
• 1/2 Berinjela fatiada
• 1/2 Abobrinha fatiada
• 1 Tomate fatiado
• 1 Cebola fatiada
• 1/2 Pimentão amarelo fatiado
• Manjericão a gosto
• Sal a gosto
• Pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo

1. Para fazer o seu Ratatouille, primeiramente coloque em um refratário (utilizei um redondo de 20cm) o molho de tomate e as folhas de manjericão;
2. Em seguida, por cima coloque os vegetais intercalados (abobrinha, berinjela, pimentão amarelo, cebola e tomate) repita a mesma sequência;
3. Feito isso, coloque todos eles levemente inclinados, siga o sentido do seu refratário;
4. Agora por cima tempere com sal, pimenta do reino, folhas de manjericão e regar com azeite de oliva;
5. Para finalizar, leve ao forno preaquecido a 200ºC por cerca de 35 minutos;
6. E está pronto.

Agora é só aproveitar o seu delicioso Ratatouille como prato principal, bom apetite!

Desfrutar de momentos especiais com a família é ainda mais gratificante quando acompanhado de uma refeição deliciosa como o Ratatouille. Com seus legumes frescos, aromas irresistíveis e sabores autênticos, esse prato francês traz um toque de sofisticação à mesa. Cada garfada é uma explosão de texturas e combinações, criando uma experiência gastronômica única. O aroma que se espalha pela cozinha enquanto é preparado aumenta a expectativa do jantar em família. Aproveite esse momento para desfrutar de uma refeição saudável, colorida e saborosa, criando memórias afetivas que serão lembradas por muito tempo.

Tempo de Preparo

Rendimento

Gostou da nossa receita de Ratatouille: Legumes Assados? Quer mais receitas como essas? Entre na nossa categoria Veggie e veja as maravilhas que separamos pra você!